Mein Schokokuchen

Mein Schokokuchen sorgt für schokoladige Glücksmomente in vegan und glutenfrei. Kuchen, Muffins oder Schnitten schmecken noch schokoladiger und gelingen im Nu. Für die Genießer: Mein Schokokuchen enthält extra viele Schokoladenstückchen mit mindestens 53% Kakao Anteil.

4,59 

inkl. 7 % MwSt.

Lieferzeit: 2-5 Tage

Verfügbarkeit: Vorrätig

Für Ihren Schokokuchen brauchen Sie zusätzlich:

  • 300 ml Sojadrink oder Milch
  • 100 g weiche Margarine oder Butter

Desweiteren:

  • Back- oder Auflaufform (20 – 25 cm)
  • Handrührgerät mit Schneebesen

 

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 180 °C Umluft oder Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kastenform gut einfetten.
  2. Geben Sie die Backmischung mit dem Sojadrink oder der Milch und der Magarine/Butter in eine Rührschüssel. Verrühren Sie alles mit einem Handrührgerät mit Schneebesen auf niedriger Stufe. Schlagen Sie anschließend auf höchster Stufe 2 Minuten lang weiter, bis die Masse cremig und fluffig ist. Geben Sie den Teig in die gefettete Backform und streichen Sie sie etwas glatt.
  3. Backen Sie den Schokokuchen auf der mittleren Schiene für ca. 50 Minuten bei 180° Umluft oder ca. 60 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze. Nehmen Sie am Ende der Backzeit eine Garprobe mit einem Holzstäbchen in der Kuchenmitte vor. Klebt noch Teig am Stäbchen, verlängern Sie die Backzeit um ca. 5 Minuten und führen dann die Garprobe erneut durch.
  4. Lassen Sie anschließend den Schokokuchen in der Form 15 Minuten ruhen, am besten auf einem Gitterrost. Stürzen Sie den Kuchen danach aus der Form und lassen Sie ihn auf dem Gitterrost vollständig auskühlen. Sie können sie wenn sie kalt sind, vorsichtig in Stücke schneiden und aus der Form lösen.

Hinweis: Sie können den Schokokuchen auch mit anderen Pflanzendrinks zubereiten. Beachten Sie bitte, dass die Konsistenz beim Einsatz anderer Pflanzendrinks variieren kann. Wir empfehlen für die Zubereitung Sojadrink oder Hafermilch.
Dickwandige Auflaufformen (Glas, Keramik etc.) können die Backzeit beeinflussen.

Inhalt

400 g Backmischung

Lebensmittelbezeichnung

Bio-Schokokuchenbackmischung

Lebensmittelunternehmer

Biovegan GmbH

Biovegan-Allee 1

D-56579 Bonefeld

Herkunftsort

Deutschland

Zutaten

Rohrohrzucker*, Reismehl*, Maisstärke*, 11,1 % Zartbitterkuvertüre*1 (Kakaomasse*3, Zucker*, Kakaobutter*3), 7,1 % Kakaopulver*3, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Apfelfasern*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate2; Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*; Salz, Emulgator: Lecithine* (Sonnenblume*); Verdickungsmittel: Guarkernmehl*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau
1Kakao: 53 % mindestens
2Kakao: 88 % mindestens
3Reinweinstein
4Rainforest Alliance-zertifiziert

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1404 kj
Brennwert kcal 335 kcal
Fett 16 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 22 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 4 g
Salz 0,65 g

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